Afbeelding

Slagerij Boersema kiest bewust beter!

Ons welbekende kwaliteitsrundvlees betrekken wij uit onze Friese en Groningse regio. Het is van het Belgisch blauwe of verbeterd roodbonte ras. Wij bewerken het vlees zelf, dit wordt gedaan door onze vakkundige medewerkers. Onderstaand een aantal toppers.

  • Ons suddervlees is een begrip in Grijpskerk en omstreken!
  • Voor snelle thuiskoks zijn onze rib eye's en entrecôtes echte aanraders.
  • Op bestelling verkrijgbaar: bavette oftewel vinkelappen.
  • Rundertong of -lever is bijna 'vergeten vlees' maar je kunt ervoor bij ons terecht.

Hiernaast bieden wij nu ook kip van het Gildehoen en varkensvlees van het Porc D'or varken. Dit varkens- en kippenvlees onderscheidt zich doordat de dieren ruimer zijn gehuisvest en een langzamer groeiproces hebben gehad. Het resultaat hiervan is dat je vlees koopt van hoge kwaliteit met een pure smaak en een controleerbaar natuurlijke herkomst. Een betaalbaar concept voor de bewuste consument.

Voor meer info over deze kwaliteitsproducten vraag naar de folder in de winkel bij slagerij Boersema of kijk op www.porcdor.nl of op www.gildehoen.nl.

Dat er bij slagerij Boersema ook aan de milieuaspecten wordt gedacht, blijkt wel uit het feit dat er eind dit jaar circa 85 zonnepanelen op het dak van de slagerij worden geplaatst. Door deze panelen wordt per jaar ca. 20.000 KWH stroom opgewekt. Met het oog op de CO2-belasting voor het milieu is ook dit een bewust betere keus.

Kies jij ook bewust beter?  Koop dan kwaliteit bij slagerij Boersema!
Afbeelding

Gildehoen

Bijvoorbeeld onze kipdrumsticks, kippenbouten en kipfilets!


Bewust betere kip van eigen bodem

Het Gildehoen is een nieuwe manier van kippen houden in Nederland, om zo een duurzaam stukje kip voor een betaalbare prijs te kunnen realiseren. Het vlees komt van langzaamgroeiende kippen, die meer ruimte hebben. Daardoor blijven ze gezond en smaakt het vlees beter. Gildehoen-kippen worden gehuisvest in stallen waar het dag- en nachtritme is gewaarborgd. In een schuur waar normaal gesproken ca. 20.000 kippen worden gehouden, leven nu maximaal 14.000 kippen.

Natuurlijk ritme en plantaardig voer

Door de kippen meer tijd en leefruimte te geven om op te groeien, zijn ze minder gevoelig voor gezondheidsproblemen. Dit levert vitale, sterke, gezonde kippen op. De kippen krijgen 100 procent plantaardig voer, dat voor 70 procent uit granen bestaat. Tijdens de controle rondes wordt er extra graan gestrooid om het scharrelen te stimuleren. De dieren hebben 24 uur per dag water en voer tot hun beschikking.

Minder antibiotica

De Gildehoen-pluimveehouders streven naar zo min mogelijk antibioticagebruik. Doordat Gildehoen-kuikens meer weerstand en meer tijd hebben om zelf te herstellen, hoeft er minder snel naar antibiotica te worden gegrepen. Alleen wanneer een dier echt ziek is, wordt antibiotica ingezet. De meeste kippen groeien antibioticavrij op. Bewust beter voor dier en mens.

Die echte typische kipsmaak van weleer

Het natuurlijke ritme waarin de kippen opgroeien, het plantaardige voedsel dat ze krijgen en het langzaamgroeiend ras, maakt dat de Gildehoen Kip naar echte kip smaakt. Proef het verschil.

Meer weten? Kijk dan op www.gildehoen.nl.

Afbeelding​​​​​​​

Porc d'Or

Lekkerder, malser en... je weet waar het vandaan komt!

Denk aan onze schouder-, rib- en haaskarbonade, varkensschnitzels, hamlappen, speklappen en rib roast (boerenkarbonade)!

De varkens zijn geselecteerd op ras dat specifiek geschikt is voor de consumptie, het vlees is ietsje vetter , door zogenaamde intramusculair vet, daardoor is het vlees ook malser. Vlees wat ietsje vetter is geeft een heerlijke smaak zeker voor de fijnproever. De varkens krijgen een uitgebalanceerd rantsoen nu nog samengesteld.

Door de jonge pas geboren biggetjes al in een heel vroeg stadium mee te laten eten met de zeug activeren we de spijsverterings organen nog beter, met als resultaat een betere opname van de granen. Een belangrijk voordeel hierbij is ook nog eens dat de jonge biggetjes nog weerbaarder worden.

Meer weten? Kijk dan op www.porcdor.nl.

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.